Welche regionalen Spezialitäten probiert ihr auf Reisen am liebsten?
Ich freue mich auf Reisen fast genauso sehr auf das Essen wie auf die Landschaft oder Sehenswürdigkeiten. Irgendwie gehört es für mich einfach dazu, in jeder Region etwas zu probieren, das die Einheimischen selbst empfehlen und nicht unbedingt das, was direkt für Touristen angeboten wird. Manchmal sind gerade die kleinen Gasthäuser oder Bäckereien die größte Überraschung. Mich würde interessieren, welche regionalen Spezialitäten euch wirklich in Erinnerung geblieben sind. Gab es etwas, das ihr vorher gar nicht auf dem Schirm hattet und dann unbedingt noch einmal essen wolltet?
Bei mir war das tatsächlich auf der Schwäbischen Alb so. Ich hatte vorher nur von Maultaschen gehört und dachte ehrlich gesagt, dass sie überall gleich schmecken. Vor Ort habe ich dann gemerkt, wie unterschiedlich die Zubereitung sein kann. In einem kleinen Familiengasthof wurden sie noch nach einem alten Rezept gemacht und das war geschmacklich etwas völlig anderes als das, was ich bisher kannte. Danach habe ich angefangen, mich vor jeder Reise etwas über regionale Gerichte zu informieren, allerdings eher über kleinere Blogs oder Seiten mit persönlichen Erfahrungen statt über klassische Reiseführer. Vor meinem letzten Ausflug habe ich zum Beispiel auf https://blautopfblau.com/ einige Ideen für Orte und regionale Besonderheiten gefunden. Dadurch sind wir auf ein Café gestoßen, das wir sonst wahrscheinlich nie entdeckt hätten. Genau solche Tipps machen für mich den Unterschied, weil man dadurch viel näher an der Region ist und nicht nur die üblichen Touristenstationen besucht.